原因
1.魔芋的因及营养药用成份能清出沉积在心血管的脂肪和胆固醇。
2.魔芋含有丰富的魔芋膳食纤维，在肠道内膳食纤维能加强肠道蠕动，豆腐的原促使排便，减肥价值缩短食物在肠道内的功效停留时间，肉类食物从进食到排出体外大约需要12小时，因及营养魔芋从进食到排出体外大约为7小时。可使大便在肠道停留的时间缩短5小时左右。从而减少小肠对营养的吸收，同时也减少了大便中的有害物质对身体的危害。
3.魔芋粉吸水后体积膨涨系数很大，最高可达到干品其自身体积的100倍，魔芋在胃内吸水膨涨后使人有饱胀感，自然就不想再吃进更多其他食物。
4.长期食用魔芋制品不只是有利于肥胖者。同样有利于便秘、高血脂和想要预防胃、肠癌的人群。
5、研究证明，魔芋不仅含有人体所需的10多种氨基酸和多种微量元素，还具有低蛋白、低脂肪、高纤维、吸水性强、膨胀率高等特性；魔芋药用功效方面具有降血脂、降血糖、降血压、防癌、排毒、减肥、美容、通便、润肠胃等多种疗效。魔芋含有的葡苷聚糖，是一种高分子化合物，具有很强的吸水性，吸水后体积可膨胀80-100倍，食后不易被消化吸收，并能吸附胆固醇和胆汁酸，对降低血压减少心血管病发作有一定效用。
营养价值
1、魔芋的主要成份葡甘露聚糖是一种优质的天然膳食纤维，能阻碍人体对糖、脂、胆固醇的过量吸收。
2、魔芋在人体的新陈代谢过程中不含提供热量还可增加饱腹感，稀释肠胃中的有害物质，提高肠道控制能力，加速消化食物。通过肠道对肥胖症、心血管病、糖尿病、消化道癌、高胆固醇等疾病都有预防和辅助治疗的功效。还具有排毒养颜的功效，是肠道的清道夫。
3、魔芋中的纤维素有促进胃肠蠕动及润肠通便功能，能把肠道中的有毒物质迅速排出体外，从而有效地防止便秘，并对结肠癌、痔疮、静脉瘤有辅助治疗作用。
4、此外，它还有减少体内胆固醇积累的作用，对防治高血压、动脉硬化有重要意义。魔芋还是独特的食品添加剂，如将少量魔芋粉添加在食品中，既能增加营养，又能改善食品品质。因此说魔芋是一种新型的、理想的营养保健食品。
通过以上文章的介绍我们了解到了，魔芋豆腐减肥的营养价值及原因。希望通过这些介绍，大家能够对魔芋豆腐有一定的了解，让自己找到正确的方法让自己减肥成功。身体的过于重会严重的影响，自身的身体健康，同时也影响自身的美丽。希望大家都能够减肥成功。
