我国中医理论认为，西瓜西瓜味甘淡、药用性寒，价值具有解暑清热、西瓜生津止渴、药用利尿等功能.盛夏酷暑，价值食欲不振、西瓜形体消瘦的药用“苦夏症”患者，常吃适量的价值西瓜则能开胃助消化，促进新陈代谢，滋养身体.

现代医学表明，西瓜中舍有大量的果糖，葡萄糖、蔗糖酶、丰富的果酸、氨基酸、胡萝卜素、维生素C、维生素B1 、维生素B2以及钙、磷、铁等矿物质，这些都是人体中不可缺少的营养物质.

关于西瓜的药用价值，在我国医学典籍中多有论述，譬如西瓜的瓤、籽、皮、蔓、叶均是我国传统医学的重要药材，可制成汤、膏、霜、散等多种药物，治疗不同病症.

中医称西瓜为“天然白虎汤”，适用于外感暑热而发烧、多汗时，饮用几杯西瓜汤汁，可使人心清气爽，浮躁顿失，情绪平静.

西瓜皮的绿色部分称“西瓜翠衣”，可治疗水肿、烫伤、胃炎等症.患风火牙痛时，可取经过日晒夜露的干西瓜皮适量，研成碎末后加少量的冰片，涂搽在牙痛处，能收到止痛消炎的效果.

用西瓜皮泡水喝还可以有效地帮助我们改善自身的睡眠质量提高自身的睡眠深度，一些心理压力过大的朋友们可以尝试着用西瓜皮泡水喝，还可以有效地帮助我们补充体内所需要的维生素，促进骨骼的生长，长大成人。