虽然海参、鱼翅、有钱越贵越好燕窝都宣称富含蛋白质，任性能够呵护肌肤，食物增加肌肤的弹性。但是宣传是否是名符其实呢？这些食物中确实含有较高的蛋白质，但是并不代表我们人体就可以全部吸收利用。比如燕窝和鱼翅中的蛋白质虽然含量高，但是都是胶原蛋白，属于不完全蛋白质。既不能促进儿童的生长发育，也不能维持成年的健康。就像银行里有很多钱，但是不在我们的账户上就与我们没有多大的关系。

燕窝鱼翅VS银耳豆腐

银耳和豆腐都是价格较为便宜的食物，同样也含有较多的蛋白质以及小分子的氨基酸，其含量并不亚于鱼翅和燕窝。另外豆腐中的氨基酸种类齐全，比例也恰当，有“植物肉”之美誉，但价格却是较低，甚至是燕窝或鱼翅的百分之一还要低。

海参VS鸡蛋

海参是“海味八珍”之一，含有的蛋白质高达50%以上。但是这仅仅是指的干重，如果把海参泡发以后，其蛋白质的含量在6%左右，就不算是高蛋白食物了。另外海参中的蛋白质也是胶原蛋白，吸收率较低。

鸡蛋是大自然赋予我们的最符合我们身体氨基酸模式的食物，可以说是最完美的蛋白质来源。但是价格却是较低，如果您每天能坚持吃一个鸡蛋，就能够补充大约6克的优质蛋白。