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我们先来了解孕妇可以吃焦糖布丁吗?这个问题我们要从什么是孕妇焦糖布丁开始认识,布丁的可吃英文名字是pudding,也有的焦糖翻译为布甸。布丁是布丁西餐的食品,做法是孕妇用面粉加上牛奶和鸡蛋以及水果做成。
营养成分
热量:489.4大卡、可吃胆固醇:681毫克、焦糖钾:507.4毫克、磷:327毫克、钙:324.6毫克、维生素A:317.4微、钠:238.35毫克、镁:39.5毫克、蛋白质:22.18克、硒:20.81微克、脂肪:17.68克、碳水化合物:11.58克、铁:3.05毫克、维生素E:2.55毫克、维生素C:2.5毫克、锌:2.28毫克、维生素B2:0.65毫克、烟酸:0.47毫克、铜:0.23毫克、维生素B1:0.2毫克、锰:0.12毫克。
制作方法
主料:淡奶油、牛奶、砂糖、蛋黄、糖粉
1. 将牛奶倒入锅中,加入砂糖拌匀。拌匀后,煮至微沸,煮的时候要不断搅拌。
2. 倒入淡奶油拌匀。离火至常温后,依次加入三个蛋黄。
3. 每加一个蛋黄都要拌匀后再加第二个。
4. 过筛3次,倒入碗中,烤箱预热 165℃,水浴烤制35-40分钟。
5. 出炉撒糖粉,继续烤制20分钟。
注意事项:
1 烤箱温度和时间仅供参考,因为每家的烤箱估计都不一样;
2 糖可以稍微少放点的;
3 糖浆一定要趁热倒入瓶子中,不然冷了就凝固了;
4 熬糖浆的锅子可以用热水洗。也可以泡上一锅水,第二天自然融化了
5 烤盘水必须没过瓶子2/3高度,不然布丁会有气泡;
6 烤的时候上面盖张锡纸,表面也会烤的特别嫩不起皮
上文我们介绍了孕妇在怀孕期间需要注意饮食,那么孕妇在怀孕的时候可以吃焦糖布丁吗?我们知道布丁是翻译过来的,英文名字是pudding,布丁含有的营养成分很多,所以适合孕妇食用,只要控制不要吃太多,就没有什么问题的。
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