冷热水剥鸡蛋皮

先将生鸡蛋放入冷水中浸泡5～10分钟，鸡蛋鸡蛋然后再放入热水里按照常规方法煮制，皮去皮方皮妙用这样的巧剥方法煮好的鸡蛋蛋壳就不易破裂，而且也容易剥开食用。法样

冷热水交替法剥鸡蛋皮

　　鸡蛋的蛋去营养价值

鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的鸡蛋鸡蛋维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，皮去皮方皮妙鸡蛋的巧剥蛋白质品质最佳，仅次于母乳。法样一个鸡蛋所含的蛋去热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的鸡蛋鸡蛋热量，但是皮去皮方皮妙它还拥有8%的磷、4%的巧剥锌、4%的法样铁、12.6%的蛋去蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2.4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。

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