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家常猪肝炒黄瓜怎么做才好吃?

时间:2024-10-30 20:09:14 出处:焦点阅读(143)

家常猪肝炒黄瓜怎么做才好吃?

猪肝是家常猪身上最大的解毒器官,很多人都喜欢吃猪肝,猪肝多吃猪肝也有很多好处。炒黄才好吃把猪肝做成菜品,家常也要选择合适的猪肝配菜才对,黄瓜炒猪肝便是炒黄才好吃不错的选择!

黄瓜炒猪肝的家常做法详细步骤

1.将黄瓜、胡萝卜分别洗净,猪肝均切成象眼片。炒黄才好吃

2.将猪肝洗净,家常切成薄片,猪肝用精盐1克,炒黄才好吃湿淀粉15克(淀粉10克加水)抓匀上浆,家常入四成热油中滑透倒入漏勺,猪肝沥去油。炒黄才好吃

3.锅内加油25克,放入葱(切末)、姜(切末)、蒜(切末)末炝锅,烹入料酒,放入黄瓜、胡萝卜略炒,加精盐、酱油、白糖、鲜汤、猪肝炒开,加味精,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,出锅装盘即成。

黄瓜炒猪肝的做法小贴士

制作要诀:本品用大豆油约300克。

食物相克:

猪肝:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

炒腊猪肝的做法

腊猪肝、黄瓜、红椒分别切片,蒜苗切段

锅中加入少许油,烧热后放入腊猪肝

炒至腊猪肝变色,放入黄瓜片

翻炒一分钟,放入蒜苗和红椒,炒匀即可。

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