生蚝好吃吗?怎么弄生蚝好吃?

时间:2024-10-30 18:19:51 来源:尤物网站

生蚝好吃吗?怎么弄生蚝好吃?

在海边的生蚝人可能比较喜欢和习惯吃生蚝,现在交通科技发达,好吃蚝好离海边远的弄生内陆地区在超市也能买到生蚝了,不少人表示,生蚝为什么在饭店里吃的好吃蚝好生蚝味道不错,自己做的弄生就不好吃了呢?怎么才能做出鲜美而又没有腥味的生蚝呢?

一、焗烤生蚝

材料:

生蚝8个,生蚝洋葱末50公克,好吃蚝好蒜末10公克,弄生奶油20公克,生蚝乳酪丝100公克,好吃蚝好胡椒粉少许,弄生盐少许

做法:

1.生蚝刷洗干净后,生蚝挖开取出生蚝擦干水份备用。好吃蚝好

2.热一锅放入奶油、弄生洋葱末、蒜末以小火炒香后,放入调味料拌匀,再放入40公克的乳酪丝拌匀,即为馅料。

3.将作法2的馅料填入生蚝壳内后,再放入作法1的生蚝,再撒上乳酪丝,放入预热烤箱以上下火200℃烤10分钟即可。

二、蒜茸生蚝

材料:

生蚝,蒜茸,葱花,粉丝,耗油

做法:

1.新鲜生蚝洗净沥干摆盘。

2.大蒜剁碎,油锅中小火烧热,将蒜倒入煸炒(小心油爆),炒至金黄色捞出。

3.将炒好的蒜加入适量的耗油、糖搅匀后铺在生蚝上,沿盘边转圈倒少许生抽。

4.蒸锅水烧开,将粉丝铺底放入生蚝大火蒸8分钟出锅。

5.最后撒入葱花点缀。

推荐内容