中国人吃东西讲究“以形补形”的什好说法,但是吃猪处这个说法并不是一定就是正确的,有时候往往都是什好缺乏事实依据的,但是吃猪处在猪肺这个方面,这种说法还是什好可以立足的,这主要是吃猪处因为吃猪肺真的是有着滋补人的肺部的功效。下面就来说说吃猪肺的具体好处。
猪肺含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
适用人群
适宜虚劳瘦弱者食用;适宜脾胃虚弱,食欲不振,泄泻下痢者食用;适宜中气不足,气虚下陷,男子遗精,女子带下者食用;适宜体虚之人小便颇多者食用;适宜小儿疳积者食用。
用法用量
1、猪肺适于爆、烧、拌和作什锦火锅的原料;
2、猪肺烧熟后,切成长条或长块,放在碗里,加点汤水,放进锅里蒸,猪肺会涨厚一倍,又嫩又好吃,但注意不能先放盐,否则猪肺就会紧缩。
食用功效
猪肺味甘,性微温,归脾、胃经;补虚损,健脾胃;用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。
贴士
1、巧洗、巧做猪肚:将猪肺用清水洗几次,然后放进水快开的锅里,经常翻动,不等水开就把猪肺取出来,再把猪肺两面的污物除掉就行了。
2、新鲜猪肺黄白色,手摸劲挺黏液多,肚内无块和硬粒,弹性较足。
营养价值
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
所以,吃猪肺不仅能够调节人们的中气不足之外,而且还可以治疗男子的严重遗精的现象,当然最主要的作用就是润肺了,通常很多人就是看中猪肺的这一点作用而来吃猪肺的。但是猪肺收拾起来是比较麻烦的一件事,而且一般人是收拾不干净的,所以大家在收拾猪肺的时候一定要注意到这点。
作者:综合