蛋黄的息肉胆固醇含量比较高，建议只吃蛋清比较好。不能吃我整理了一些胆囊息肉的胆囊蛋饮食禁忌提供给你吧
一、胆囊息肉患者饮食忌辛辣刺激的息肉调味品，如辣椒、不能吃辣油、胆囊蛋五香粉、息肉咖喱粉及花椒面等。不能吃
二、胆囊息肉患者饮食应禁忌烟酒、油菜和咖啡。由于这些刺激性物品均可使胃酸过多，胆囊收缩造成胆道口括约肌痉挛，胆汁排出困难而诱发胆绞痛，因此不宜食用。
三、胆囊息肉患者不宜食用胆固醇高的食物，如动物心、肝、脑、肠、蛋黄、松花蛋、鱼子、巧克力等。
四、胆囊息肉患者不适合高脂肪食物。因为高脂肪食物能引起胆囊收缩使可能伴发的胆囊结石嵌顿，如肥肉、猪油、油煎、油炸食品，以及油多的蛋糕、糕点等。
五、胆囊息肉患者不要暴饮暴食，它可促进胆汁分泌，胆囊强烈收缩引起发炎绞痛等。
胆囊息肉的病人可以吃乌梅僵蚕丸
材料：乌梅、僵蚕各500g，象牙屑30g，炮山甲30g，酒醋及蜂蜜适量。
制法：乌梅放入酒醋(以乙醇为原料)中，浸泡1晚以浸透为宜。取出乌梅并去核，然后焙干;将僵蚕放入锅中，进行翻炒至颜色变黄;将炮山甲放入锅中，加入适量滑石粉进行翻炒，至颜色发黄及膨胀鼓起为宜;将上述药材放在一起，并研为细末，倒入象牙屑并搅拌均匀。准备适量蜂蜜，将上述药粉制成重量为9g的药丸。
用法：每次1丸，每日3次，温开水送服，儿童用药剂量应酌减。1剂为1个疗程，可连服2~3个疗程。
功效：乌梅性平、味酸涩，含钾多而含钠少，长期食用可起到利尿消肿作用。果肉中含有多种有机酸，可有疏肝利胆作用;僵蚕性平、味辛，具有祛风解痉、化瘀散结、清热解毒的作用;象牙屑性甘、味寒，具有清热解毒、化痰散结作用;炮山甲即为炒制的穿山甲鳞片，具有消肿化瘀、散瘀通络及活血的作用。
综上所述，胆囊息肉的病人可以吃一下蛋，不要吃太多，而且病人在吃乌梅僵蚕丸的问题的时候，往往是可以进一步去疏肝利胆。而且进一步的起到一种化痰散瘀的饿效果的了。往往还具备有清热解毒的功效。
