青笋的营养价值都有哪些？
我要评论
中医认为，值都莴笋味苦、青笋性寒，值都有益五脏、青笋通经脉、值都坚筋骨、青笋白牙齿、值都开胸膈、青笋小便等功效，可治疗高血压、慢性肾炎、产后乳汁不通等症。虽然莴笋具有诸多功效，但是痛风、痛经患者勿食用，同时还要注意一些与莴笋搭配的食物。
莴笋的营养价值：
提高人体血糖代谢功能：莴笋中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。
防治贫血：莴苣中含有一定量的微量元素锌、铁，特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。
利小便：小孩小便不便时，可用莴苣茎和叶，捣烂如泥，涂敷肚脐之上，小便可以渐渐通畅。涂敷时有一要点，就是莴苣的泥饼要用热水温热，再行涂上，免得受冷。敷布的位置，要离开脐眼，敷在肚上。或预先用棉花或纱布填塞脐眼，免得液汁浸入。
助消化、促食欲：莴笋的浆液十分丰富，味道清新，略带苦味，能刺激消化，增加胆汁分泌量，刺激消化道各器官蠕动，有助于增进食欲。
降血压：莴笋中含钾丰富而钠含量低，适于高血压、心脏病等患者食用，有助于降低血压。
食用莴笋应注意：
1、不可与乳酪同食。因乳酪是油脂性食物，莴笋性凉，二者同食，易致消化不良，或腹痛、腹泻。
2、不宜与蜂蜜同食。因为蜂蜜富含蜡质，具有润肠通便作用，莴笋性凉，二者同食，不利肠胃，易致腹泻。
3、莴笋含有草酸和嘌呤碱，痛风及泌尿系结石患者食之易加重病情，故不宜食用。
4、莴笋性凉，脾胃虚寒、腹泻便溏者不宜食用。
5、寒性痛经者不宜进食。《四声本草》言：产后不可食，令人寒中，小肠痛，故妇女产后不宜生食或多食莴笋。
6、视力减弱和眼病患者不宜多食。临床曾发现因每日进食较多莴笋而患夜盲症的病例，夜盲症患者亦应少食。
通过小编上面的分享，你对于青笋的营养功效和作用价值是不是有了一定的了解，那么在今后的饮食生活当中，不妨就多加尝试食用一下这种美味食材吧！
相关文章
很多女性朋友无论是在家里，还是在酒店里面，在洗完澡之后总会使用浴巾包裹着自己的身体走出浴室，再重新穿上睡衣。但是很多情况下，都会不自觉地发生裹着的浴巾掉下来的状况，这样是非常尴尬的，因此很多女性都非常2024-10-30
简单的床上健身助老人长寿每天清晨醒来时，你是否也喜欢在床上多待一会儿再起来，其实这并不是喜欢赖床，而是我们的身体所需。特别是对于老年人，清晨醒来时，切记不要立刻翻身起床，躺在床上做几个简单的动作，不仅2024-10-30
高脂血症分为高胆固醇血症、高甘油三酯血症或两者都有，是高血压病人常有的合并症。由于高血压和高脂血症都是引起动脉粥样硬化的祸根，故当两者同时存在时，更容易促成发生动脉硬化，产生心脑肾的并发症。所以高血压2024-10-30
坚持八件事，衰老靠边站生活方式的细小改变都有助于延年益寿，以下日常生活中的8个小改变，能起到长寿功效，这是近日给出的提示。1.放下手中额外的食物。如果你已经有八分饱，请把手中的食物放回餐桌。美国圣路易2024-10-30
选择什么样的防潮垫最好？选择什么样的防潮垫最好？有了帐篷以及睡袋，但想去户外露营，防潮垫也是必不可少的装备。因为防潮垫不仅可以减轻睡在不平坦地面造成的不舒适，更重要的是可以隔绝掉地面冷冰冰的感觉。如果2024-10-30
老人口臭怎么办？如何预防口臭不少老年朋友认为自己年纪大了，不比年轻人，有点口臭没有关系。其实不然，口臭不仅会影响自己在社会交往中的形象，还是体内某些疾病的“代盲人”，千万小看不得。有位年过花甲的老教师2024-10-30
最新评论