怎么样挑选青萝卜
青萝卜属生食绿色品种，选青细长圆筒形，萝卜皮翠绿色，样挑尾端玉白色。选青整个萝卜上部甘甜少辣味，萝卜至尾部辣味渐增，样挑是选青地方优良品种，极耐贮藏。萝卜除生食外，样挑还可做汤，选青干腌、萝卜盐渍和制做泡菜等。青萝卜还具有药用价值，有消积、祛谈、利尿、止泻等效用，是很好的
首先要选：
萝卜以根形圆整、表皮光滑为优。一般说来，皮光的往往肉细。第二条
是比重大，分量较重，掂在手里沉甸甸的。可避免买到空心萝卜
第三条
是皮色正常。皮色起“油”(半透明的斑块)的不仅表明不新鲜，甚至有时可能是受了冻的(严重受冻的萝卜，解冻后皮肉分离，极易识别)，这种萝卜基本上失去了食用价值
第四条
是买萝卜不能贪大，以中型偏小为上选。这种萝卜肉质比较紧密，比较充实，烧出来呈粉质，软糯，吃口好。
很多人在购买自己喜欢的食物时总是不知道怎么能够选择到更新鲜和口感更好的，通过对怎什么样的萝卜好的介绍了解以后，我们可以去尝试按照上面的方法试一下，另外的生活中无论做什么事情都要多掌握一些小的方法，这样做起来会更加容易一些。
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