草菇的草菇营养价值和药用功效

草菇的简介

草菇，亦称包脚菇、养价药用“兰花菇”。值和由于清代曾为宫廷贡品，功效也有叫它贡菇的草菇，原产中国，养价药用所以外国人把草菇叫做“中国蘑菇”。值和

草菇幼时黑色，功效后变成鼠灰色乃至白色。草菇在东南亚及华南地区已有上百年的养价药用栽培历史，是值和餐桌上最常见的蘑菇之一。草菇问世的功效历史较短，清朝才出现，草菇但问世不久就进贡皇家，养价药用充作御膳。值和据说慈禧对它十分喜欢，有“兰花菇”、“美味包脚菇”之称。

草菇的营养成分

现代研究指出，草菇是一种营养丰富的低脂性食物。蛋白质含量虽不算高，但富含8种人体必需的氨基酸，生物学价值高，有助于降低胆固醇，提高肌体免疫能力。

草菇的药用功效

传统医学认为，草菇性凉、味甘、无毒，能益脾补气，清热解暑，对夏季暑热烦躁、体虚气弱及高血压患者均比较适合。

因为草菇含有大量维生素C，常吃草菇可以有效对抗坏血玻另外，多吃草菇还有改善脑功能、提高智力的作用。

草菇的食用方法

草菇味道鲜美，口感柔嫩，炒、煮、炖、煨均佳，荤素皆宜。