脑梗病人饮食上要注意什么呢？
1、饮食意多吃富含维生素的上注食品，如富含维生素C的脑梗新颖生果、西红柿、病人山楂等;富含维生素B6的饮食意豆制品、乳类、蛋类;富含维生素E的绿叶蔬菜、豆类等。
2、少吃或不吃动物脂肪和动物内脏，如肥肉、肥肠、肚，因这些食物含有很高的胆固醇及饱和的脂肪酸，轻易加重动脉硬化。
3、多吃优质蛋白质，如牛奶、鸡鸭、鱼类、蛋类、豆制品，少吃猪、牛、羊肉，且以瘦肉为好。
4、肥胖的病人应限度主食的摄入量，将体重降至畸形或濒临尺度体重。个别把持在天天300克左右的主食量。如病人吃不饱可用蔬菜、豆制品弥补，尽量养成吃八成饱的习惯。
5、饮食应避免过咸，少吃咸菜。由于吃得过咸，容易引起高血压。
6、多吃纤维素多的食品，如芹菜、粗粮等，增长胃肠蠕动，防止大便干燥。有便秘的病人应多喝水，这样即可增进排便，又因为小便的增添，对避免泌尿体系沾染有利。有的病人，因为举动不便，惧怕小便而不喝水，是十分不利的。
患有脑梗的病人，首先要注意饮食原则是低脂、低胆固醇、低盐饮食，也就是不要吃含有这些物质高的食物，以免让病情加重。可以多吃一些新鲜的水果和蔬菜，在补充蛋白质的时候，可以吃蛋白、牛奶、瘦肉等，最好是不吃肥肉、蛋黄的。
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