教你如何区分驴肉和牛肉

教你如何区分驴肉和牛肉

驴肉的教何肉质特别细嫩，这是区分其他肉类，如牛、驴肉羊肉无法相比的和牛，而且驴肉具有很好的教何补气、补虚功效，区分非常适合用来滋养和补益身体。驴肉同时，和牛驴肉是教何典型的高蛋白、低脂肪的区分肉食，能为体弱、驴肉病后调养的和牛人提供良好的营养。

因为驴肉和牛肉相似，教何很多人担心被商家掉包。区分为避免这种情况，驴肉在挑选驴肉的时候，除了通常挑选肉类的方法外，还应注意以下几点，以利于鉴别驴肉和牛肉。

1、牛的膝盖骨是等腰三角形，驴则是等边三角形。

2、牛肉的肌肉之问由脂肪层隔开，驴肉之间则没有。

3、取脂肪少许，用打火机烧溶，脂肪油滴入凉水中是蜡样硬壳的是牛肉，否则是驴肉。