肉片炒卷心菜属于咽炎食疗药膳食谱之一，咽炎药膳对改善症状十分有帮助，食疗让美食杰告诉你肉片炒卷心菜怎么做最好吃！肉片肉片炒卷心菜的炒卷做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会，心菜跟着肉片炒卷心菜的咽炎药膳图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的食疗美味，一边让身体更健康吧。肉片

肉片炒卷心菜的炒卷做法

菜系及功效：私家菜 孕妇菜谱 中风食谱 防癌抗癌食谱 咽炎食谱 工艺：生炒

肉片炒卷心菜的制作材料：

主料：圆白菜300克

辅料：猪肉(瘦)50克

调料：植物油25克，酱油15克，心菜盐3克，咽炎药膳白砂糖10克，食疗大葱5克，肉片姜5克

肉片炒卷心菜的炒卷特色：

咸香、脆嫩，心菜爽口。

肉片炒卷心菜的做法：

1. 先将葱、姜分别去皮、洗净，均切成丝，备用;将瘦猪肉洗净，横刀切成薄片;卷心菜洗净，去蒂切成象眼块待用。

2. 净炒锅置火上，放入植物油，热后放入肉片煸炒断生，加入葱、姜丝、酱油、白糖、盐炒匀，投入卷心菜，用急火快速煸炒断生即成。

肉片炒卷心菜的制作要诀：

圆白菜又叫卷心菜。

健康提示

卷心菜和猪肉同菜，增加了菜肴的滋养性，荤而不腻，素而不淡，营养更加全面，老幼皆可食用，是家庭可选的常吃佳肴。

食谱营养

圆白菜：

圆白菜中含有大量人本必需营养素，如多种氨基酸、胡萝卜素等，其维c含量尤多，这些营养都具有提高人体免疫功能的作用，同时其中含有维生素u样因子，比人工合成的维生素u的效果要好，能促进胃、十二指肠溃疡的愈合，新鲜菜汁对胃病有治疗作用。其中还含有较多的微量元素钼，能抑制亚硝酸胺的合成，具有一定的抗癌作用。

此外，圆白菜中的果胶及大量粗纤维能够结合并阴止肠内吸收毒素，促进排便，达到防癌的目的。 另外其中含有丰富的维a、钙和磷。这些物质是促进骨骼发育，防止骨质疏松，所以常食有利于儿童生长发育和老年人骨骼健壮，对促进血液循环也有很大的好处。

猪肉(瘦)：

猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效;猪精肉相对其它部位的猪肉，其含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用。