胃溃疡可以吃麦片。胃溃燕麦经过加工制成麦片后，吃麦因为食用方便，胃溃口感得到改善，吃麦近几年来成为深受欢迎的胃溃保健食品。从营养价值来看，纯麦片比起水果味、牛奶味、 速溶营养麦片等集锦其他各类麦片都要高。因为在加工过程中没有过多的加工工艺，只是简单地将燕麦压制成麦片，保证了谷类的完整性。

营养学家的观点是，这种整谷类食物的营养成分保留得最为全面，尤其是各种矿物质和维生素。但这个麦片一定要煮食的熟烂，不要太硬了，否则不宜消化，十二指肠溃疡主要是避免不易消化的食物，以及辛辣，过热，过凉的食物，烟酒，浓茶等等。有胃溃疡的病人可以把麦片做成麦片粥吃。

原料：棒渣50克、大米30克、玉米面20克、即食燕麦片20-30克、清水适量（做成粥或稀饭都可以）、玉米粒、豌豆粒、胡萝卜粒、土豆丁、西兰花各少许（根据自己的需要和口味来放蔬菜就行，种类和多少都随意。

制作：.先准备煮粥的材料，这里有燕麦片，棒渣，大米和玉米面。棒渣洗净，要提前一晚浸泡，第二天再洗一下就可以用来煮粥了。取小锅，放入淘洗干净的大米和浸泡过一晚的棒渣，再注入足够量的清水。把小锅放置火上大火煮滚。煮滚后倒入玉米面，玉米面下锅前可先用水调成糊状，边倒边用汤勺搅匀，以免结块。然后转小火慢慢熬制。

煮到软烂的麦片粥是很容易被消化掉的，一般不会对胃溃疡有威胁，并且麦片里面营养还能够增强身体的抵抗能力，对于胃溃疡创面的愈合也会有一定的帮助。胃溃疡病人平时注意一些饮食还是会很有好处的，尤其是不要吃辣椒，大蒜等刺激的食物。