如何切牛里脊肉
在日常生活当中每一个人对食物的何切口味和口感都有不同的要求,很多人在购买食物的牛里时候总是开会看外观去挑选,其实这样并不是脊肉最好的方法,不同的何切食物选择的方法也是有一定区别,下面一起来看一下什么样的牛里里脊好。
1、脊肉切掉里脊上多馀的何切肥肉和肉筋。如果你想省事,牛里或者你从来没有切过肉,脊肉那你最好选去皮的何切、去结缔组织的牛里瘦里脊。如果你不会切的脊肉话,切肉会变得非常困难。何切
2、牛里瘦里脊只需要切去一点肥肉或肉筋。脊肉用手举起一块里脊,用手指挑出肥肉和肉筋,然后切掉它们。直到所有能看见的肥肉和肉筋都切掉为止。
3、找到带有一串肌肉的薄膜。切掉最这块肥最硬的肉,冻起来以后使用。
4、切掉主要骨头上的一大块肉,也就是大型牛排。包起来放好,以后再用。大型牛排是很好的一块肉,可以用在各种菜品中。
5、用菜刀把里脊切成两半(可选)。 如果你从未烹调过里脊,或者你只需要部分里脊就足够了,那么一定要做这一步。一般整块里脊大约重2.72kg,是10人餐的分量。
6、把其中一半里脊放到冰柜或冰箱里,以后再烹调。里脊放在冰箱里可以保存很久。
每一个人对食物的要求都是不同的,但是对于每一个人对美食都是无法抗拒的,所以我们在选择食物的时候尽量选择新鲜和口感好的,就要掌握一定的方法,希望上文所说的什么样的里脊好能够对大家带来一定的帮助。
(责任编辑:百科)
推荐文章
-
“嗡嗡------”我来啦!我叫小蚊,没姓,是众蚊中的女神级蚊类,虽然,人们异常讨厌我们,想尽办法赶尽杀绝,可是----为了生计,我们也木有办法呐,死缠烂打地讨口饭吃,容易吗,我~~~~1、汗腺发达、 ...[详细]
-
夏天到了,豆角也慢慢的开始上季了,在这个豆角上季的季节里,家里烧一盘酸辣豆角肉末还是非常不多的选择的,不但有蔬菜,而且还有肉末,完全能够满足对维生素和蛋白质的需求。其实酸辣豆角肉末的营养价值不止这些, ...[详细]
-
猕猴桃,在日常生活中比较常见的一种水果,其营养丰富,具有很多医用价值和保健功效,所以深受人们的喜爱。可是,孕妇可以吃猕猴桃吗?对孕妇又有什么好处呢?相信很多人都不知道吧!究竟吃猕猴桃对孕妇有什么好处呢 ...[详细]
-
对于广东的朋友来说,菜干汤是非常熟悉的一道家常汤,菜干汤是经典的粤菜,菜干汤不但味道很好而且还含有丰富的营养,经常喝菜干汤可以起到很好的养生功效和保健的作用,菜干汤有滋润肺部和提高人体免疫力的作用,下 ...[详细]
-
橘皮的妙用不可忽视橘皮的妙用不可忽视新鲜橘皮最好别吃,即使自制“陈皮”,药理价值也不如真正的陈皮。不过,它虽不能直接食用,但自有妙用。治脚气橘皮含有丰富的维生素C、香精油,可以很好的滋润足部,非常适用 ...[详细]
-
芹菜炒牛肉的营养价值是很高的。芹菜做为我们日常生活中比较常吃的一种蔬菜,具有很好的养生和保健效果。经常吃芹菜能够具有很好的美容和抗衰老的效果。与牛肉在一起炒,具有的营养价值更高,在提升了牛肉的香气之外 ...[详细]
-
红豆薏米的功效大家肯定也都有一定的了解,药用价值和食用价值都是相当好的。红豆薏米中的红豆补气补血,调节月经,美容养颜。而薏米也是清凉之物,可以祛除湿气,去火消肿。对于一些常见疾病有所疗效。那么,今天就 ...[详细]
-
近年来,很多的朋友都对养生越来越重视,也有很多的朋友在不断的挖掘养生的方法,其实喝茶也是可以养生的,喝茶可以给我们带来健康的身体,并且在喝茶的时候可以调节我们的情绪,还有益与身心健康呢,不过茶的种类有 ...[详细]
-
如何防感冒?居家实用生活妙招居家实用生活妙招1、购买保暖内衣应选内外表层均用40支以上全棉的产品,用手轻抖不出现“沙沙”声,手感柔顺无异物感,有优良回弹性,最好选知名品牌。2、将一头大蒜切成薄片,与三 ...[详细]
-
芋头含有丰富的种微量元素,可以帮助人们调理身体,同时能增进食欲,帮助消化,所以用香芋做粥是非常不错的选择,芋头粥是日常生活中常见的居家粥品之一,芋头粥的做法五花八门,但原料都以芋头和米为主。每个人都会 ...[详细]
热点阅读