1、功效控制食欲

花生是控食“高饱腹感”食物，能让你感觉更饱，欲稳或者饱的血糖时间更长。发表在《营养与代谢》期刊上的花生一篇文章发现，用花生当零食的最新人吃的更少。美国普度大学营养科学系教授马特斯博士说：“话说的功效高饱腹感并不仅仅是脂肪、膳食纤维喝蛋白质含量的原因，而是所有因素协同作用的结果。”布莱根妇女医院营养系主任凯西·麦克玛纳斯说：“如果在早餐时吃花生或花生酱，就能减少这一天的进食量。”

2、有助减盐

咸味零食通常是高盐食物，但咸味花生的含盐量比同样重量的切片面包、冰冻华夫饼还要少。因此，咸味花生不但能满足你吃咸的爱好，还不容易导致摄入食盐过量。

3、稳定血糖

研究发现，如果人们把饮食中的一份红肉换成花生，患糖尿病的风险会降低21%。花生会减缓碳水化合物的吸收。如果早上吃点花生，那么你一天的血糖都不会过高。

4、保持心脏健康

《营养学》期刊上一篇文章指出，吃花生最多的人患冠心病的风险能减少35%。研究人员认为，花生种的脂肪酸构成再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白的含量，让心脏更健康。

5、减少结肠癌风险

研究发现，每周至少吃两次花生的女性，患结肠癌的风险能降低58%;而每周至少吃两次花生的男性，能降低27%的风险。科学家发呢西，可能是花生的也算喝其他抗癌的营养物质起了作用。

以上的这5大效果，就是专家们最新发现的花生的一些新的营养功效。花生其实也是非常的适合减肥的人群去食用的一种食物，因为花生能够控制人体的食欲，让你不会暴食，而且控制血糖也有着一定的效果，大家可以多吃花生。

(责任编辑：百科)