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如何判断牛奶质量的好坏

时间:2024-10-31 06:17:07 出处:休闲阅读(143)

如何判断牛奶质量的好坏

如何判断牛奶质量的何判好坏好坏

如何判断牛奶质量的好坏

在挑选时,除了选大品牌,断牛挑没有任何添加剂的奶质“纯牛奶”以外,还要仔细看配料表,何判好坏同等价位产品,断牛选择脂肪含量高的奶质。一般原料奶的何判好坏脂肪含量越高,质量就越好。断牛因为跟蛋白质不一样,奶质脂肪极少出现人工添加化学物质的何判好坏情况。而蛋白质含量高不代表牛奶质量一定好。断牛

买回家后,奶质大家可以通过以下方法来判断牛奶的何判好坏质量。首先,断牛好牛奶颜色乳白(可以略显黄色),奶质乳香清淡,口感稀薄,闻起来香味很淡,入口后有淡淡的奶香。如果购买的纯牛奶口感稠厚,是极不正常的。那种入口前就有扑鼻的香味,入口后奶香味久久停留的牛奶,极有可能加入了牛奶香精。

其次,可将买来的牛奶(没有煮过或微波炉加热过的)迅速倒入干净的透明玻璃杯中,然后慢慢倾斜玻璃杯,如果有薄薄的奶膜留在杯子内壁,且不挂杯,容易用水冲下来,那就是原料新鲜的牛奶。这样的奶是在短时间内就送到加工厂的,而且细菌总数很低。如果玻璃杯上的奶膜不均匀,甚至有肉眼可见的小颗粒挂在杯壁,且不易清洗,那就说明牛奶不够新鲜。

再次,在盛冷水的碗里,滴几滴牛奶。奶汁凝固沉底者为质量较好的牛奶,浮散的说明质量欠佳。最后,如果喜欢煮牛奶喝,可观察牛奶在煮开冷却后表面的奶皮。表面结有完整奶皮的是新鲜的奶,牛奶质量较好,脂肪含量高,表面奶皮呈豆花状的是坏奶。

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