麦片(oatmeal)：是好处一种以小麦为原料加工而成的食品。是晚上用普通的麦子和一些东西加工而成的。它曾经是吃麦第一种被工业化生产的早餐谷物食品。麦片的好处“片”字是指，它是晚上一种来自被煮过，辗碎，吃麦和加以烘干的好处谷物，通常被放在牛奶和果汁里，或做成麦片粥加以食用。 麦片还分为普通麦片和燕麦片，燕麦片是由燕麦做成的，由于麦片食品的制作过程简单，而且省时，有的种类的麦片，只要经过水泡，就可以食用，所以受到了很多人的欢迎。
1麦片对于人体来说的营养价值是很高的，如果在晚餐食用麦片的话，不但可以让身体吸收足够的营养成分，并且还不会有过多的热量摄入，这样就可以达到一个减肥的目的了。
2吃麦片远离糖尿病，吃一碗高纤维麦片，有助于预防2型糖尿病及其他健康问题。一项新的研究显示，吃高纤维麦片可降低得高胰岛素血症的男性体内胰岛素的产生，并且能降低血糖。研究人员认为，通过降低升高的胰岛素及升高的血糖(吃一餐高碳水化合物的食物之后)，糖尿病危险群就能够避开疾病及并发症;其他的研究则显示，运动和糖尿病药物也可预防这些人患糖尿病的危险。高胰岛素血症的男性体重明显较重、腰围粗、HDL胆固醇低;超重是糖尿病的最大危险因素之一，糖尿病危险人群HDL胆固醇经常是低的。研究显示，吃高纤维麦片比吃低纤维麦片的血糖显著降低;此外，吃高纤维麦片的高胰岛素血症的男性胰岛素的生成明显降低。
在上面的文章里面我们介绍了什么是麦片，我们知道麦片不但好吃而且还有很好的养生保健功效，麦片不但可以早上食用而且晚上食用也可以起到预防糖尿病和减肥等功效呢。