铁板鱿鱼撒料配方 这样做更好吃

时间:2024-10-30 20:09:42来源:尤物网站 作者:百科

铁板鱿鱼撒料配方 这样做更好吃

在我们平时常吃的铁板街边小吃中,铁板鱿鱼的鱿鱼样销量就十分火爆,而在日常生活中,撒料人们对于制作铁板鱿鱼的配方撒料配方自然也特别关注,下面本文就为大家进行介绍。更好

做法一

食材准备

整只鱿鱼2只(约400克),铁板锡纸1张,鱿鱼样洋葱末15克,撒料沙拉酱20克,配方海鲜酱15克,更好黑胡椒粉15克,铁板味精3克,鱿鱼样卤水1000克,撒料色拉油10克,配方葱末10克,更好食盐15克,酒10克

制作步骤

1.将鱿鱼整只放入沸水中用中火氽3分钟,取出后,放入卤水中微火卤30分钟。

2.取一锅,放入色拉油,烧至七成热时,放入洋葱末煸炒出香,加入沙拉酱、海鲜酱、黑胡椒粉、味精调成汁备用。

3.取一铁板烧至九成热,铺上一张叠成小船的锡纸,将卤好的鱿鱼筒沿头尾打上间距为1厘米的直刀,然后放在锡纸内,浇上调好的汁上桌,撒上葱末即可。

做法二

食材准备

主料:鱿鱼 洋葱 辣椒面

调料:孜然 芝麻 盐 花椒面

制作步骤

1、鱿鱼洗干净,切好,洋葱切丝。

2、锅内油烧热,下入鱿鱼煸炒到水分全无,改小火。

3、加入辣椒面,孜然,芝麻,盐,花椒面,继续翻炒;

4、最后加入少许加了酱油的甜面酱翻匀即可。

5、铁板烧热,刷少量油后,立刻加如少量洋葱,最后放入鱿鱼即可。

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