血脂高患者能吃猪肝吗

血脂高患者能吃猪肝吗

猪肝的血脂营养价值很高,尤其是高患肝对补铁补血有要求的人士效果很好。它的吃猪维生素和蛋白质含量都很高,另外它的血脂胆固醇也非常高,基于这个指数,高患肝所以说,吃猪血脂高的血脂人士还是要少吃或不吃,毕竟胆固醇过高很容易造成血脂升高,高患肝对疾病的吃猪治疗和保养都是不利的。

肝脏是血脂动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的高患肝营养物质,具有营养保健功能,吃猪是血脂最理想的补血佳品之一。每100克猪肝中含维生素A约8700国际单位,高患肝成人每天需要量为2200国际单 位,吃猪如大量食用猪肝,会因体内维生素A含量过多,造成无法由肾脏排泄而出现中毒 现象。

中毒时可致恶心、呕吐、头痛、嗜睡、视象模糊等,久之能导致骨质疏松、皮 疹、毛发干枯等症状,而且对肝脏也有一定的损害作用。

每100克猪肝中含胆固醇达 400毫克以上,而一个人每天从食物中摄取胆固醇不宜超过300毫克,如超过正常食用 胆固醇的数量,可导致动脉硬化和加重心血管疾病,尤以高血压、冠心病患者更应重视。因此,食用猪肝宜适量,不要食用过多。

通过以上可以看出,猪肝的胆固醇很高,虽然猪肝的营养很好,但因为胆固醇的问题,所以高血脂病人还是不好为妙,我们知道,高血脂病人一个病理牲就是身体的胆固醇过高,如果这时再吃这样的食物就无异于增加疾病的严重程度了。