糖尿病人能吃蛤蜊吗？
很多朋友对于美味可口的糖尿蛤蜊存在这样的疑问：糖尿病患者到底能不能食用蛤蜊呢？答案是：糖尿病患者绝对可以食用蛤蜊，所以不需要担心有糖尿病的病人朋友会错过这道美味。下面一起来了解一下蛤蜊吧！蛤蜊
蛤蜊，糖尿软体动物，病人壳卵圆形，蛤蜊淡褐色，边缘紫色，生活在浅海底，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，而且它的营养也比较全面，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，实属物美价廉的海产品。
在糖尿病食谱中推荐一道菜：海鲜蛤蜊汤，这道菜汤鲜味美，也非常适合用来当火锅料边煮边吃。
材料有：主料菠菜100克。
白萝卜100克？白菜100克？蛤蜊100克
辅料：胡萝卜50克？香菇(鲜)30克？鸡胸脯肉30克？墨鱼10克？牡蛎25克
调料：盐8克
做法：
1.菠菜、白菜洗净后煮熟，冷却;
2.胡萝卜洗净后切长条;
3.白萝卜洗净后切块;
4.蛤蜊、牡蛎洗净，去沙;
5.将菠菜和胡萝卜放在白菜上卷起，并横切成段;
6.汤锅放入鸡汤、白萝卜、香菇、墨鱼丝熬煮;
7.待食材酥烂后放入鸡胸肉、蛤蜊、牡蛎及蔬菜卷，略煮片刻加盐调味即可。
通过一道美味的适合糖尿病患者服用的汤：海鲜蛤蜊汤详细了解了蛤蜊的情况，让身患糖尿病的朋友们直观知道：糖尿病患者是可以食用蛤蜊的，并且还能够掌握汤的制作方法和汤的功效。在以后的时间里，有机会都可以自己动手制作一份，好好的品尝！
(责任编辑：焦点)
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