在广东夏季，效和几乎每家都擅长煲汤和煲糖水
皆因广东气候炎热又潮湿，做法人的清补身体里很容易积聚湿热气
一到夏天令人容易烦躁、上火
此时用‘清补凉’来煲汤或者煲糖水就最合适不过了
所谓的凉糖“清补凉”是由薏米、茨实、水功沙参、效和玉竹等等祛湿材料慢火熬制而成，做法煮好的清补凉具有清热、润肺、健脾去湿等种种功效
因此是夏季经典的消暑饮品
据了解，传说秦始皇统一七国后派兵平定岭南地区的时候
由于岭南属东亚季风气候带，有热湿特点
中原士兵不适应而纷纷得病，屡战屡败
随行大夫以莲子、百合、沙参、茨实、玉竹、淮山、薏米为原材料熬成汤药，士兵服用后才感到镇静，恢复精力
清热气、补元气，从此“清补凉”因此而得名
清补凉糖水的做法
1.将北沙参、玉竹、莲子、百合、淮山、薏米、腐竹、枸杞清洗干净，沥干水分。腐竹斩成4cm长的段。
2.锅中加入清水，煮沸后加入清洗好的用料，大火煮15分钟后，再改用小火熬煮。
3.30分钟后加入冰糖，继续熬煮30分钟即可。
清补凉糖水功效和做法，相信你已经通过以上的介绍，了解了清补凉糖水的功效和做法，如果你已经全面的了解，那么为了你能尽快的学会，也能每天喝上清补凉糖水，一定在了解以上内容后，学着做几次，就能尽快的学会清补凉糖水。