1.通肠导便，好处防治痔疮

菠菜含有大量的常吃植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的菠菜作用，利于排便，好处且能促进胰腺分泌，常吃帮助消化.对于痔疮，菠菜慢性胰腺炎，好处便秘，肛裂等病症有治疗作用.

2.促进生长发育，增强抗病能力

菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育.

3.保障营养，增进健康

菠菜中含有丰富的胡萝卜素，维生素C，钙，磷，及一定量的铁，维生素E，芸香贰，辅酶Q10等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用.

4.促进人体新陈代谢，延缓衰老

菠菜中的含氟-生齐酚，6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康.大量食用菠菜，可降低中风的危险.

5.洁皮肤，抗衰老

菠菜提取物具有促进培养细胞增殖作用，既抗衰老又增强青春活力.我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续运用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁.

常吃菠菜的好处是非常多的，所以我们在平时可以时常吃一些。但是在吃菠菜的时候要注意先用水焯后再吃，这样可以减少草酸。在吃菠菜的时候，最好是不吃豆腐的，以免产生草酸钙，导致身体中有结石的出现。而且菠菜隔夜菜最好是不吃的，以免影响到身体健康。

(责任编辑：知识)