俗话说：“春夏养阳，秋天秋冬养阴。养阴养足阴气”干燥的关键秋季到来了，该如何养阴呢？不妨找百合帮帮忙。百合

中医认为，食疗百合性味甘、秋天微寒，养阴养足阴气入肺、关键心经，百合有润肺止咳，食疗清心安神之功，是老幼咸宜的药食佳品。《本草纲目》言其“利大小便，补中益气”。临床观察发现，百合清心 安神，对热病后余热未尽，神思恍惚，烦躁失眠，莫名所苦疗效甚佳。秋季燥邪为患，肺阴不足，而百合甘寒质润，有润肺之功，对秋燥有明显治疗效果。

药理研究表明：百合含微量的秋水仙碱等多种生物碱，其药用有效成分是外层软表皮，对人体细胞有丝分裂有明显抑制作用，能有效地抑制癌细胞的增生，故临床上常用于白血病、急性痛风、皮肤癌、鼻咽癌、乳腺癌、宫颈癌的辅助治疗。煮粥服食，有补益润肺之功，诚如《本草纲目》所言“百合粥，润肺调中”。临床上常用于肺结核咳嗽，痰中带血，秋燥咳嗽等。但百合为寒润之品，风寒咳嗽，脾虚便溏者不宜选用。现介绍几则百合润燥食疗方：

一、百合雪梨汤

百合30克，雪梨1个，冰糖适量。将百合用清水浸泡一夜，次日将百合连同清水一起倒入沙锅内，再加半碗多清水，煮一个半小时，待百合已烂，纳入去皮核切块之雪梨及冰糖，再煮30分钟即成。

功效：可滋阴润肺。

二、百合莲米银耳汤

百合30克，莲米15克，银耳10克，冰糖适量。将莲米、银耳发开，与百合、冰糖同放锅中，加清水适量煮至汤浓即成，每日1剂。

功效：可润燥养阴。

三、藕百枇杷汤

鲜藕100克，百合、枇杷各30克，白糖适量。将鲜藕去皮、节洗净，切片;枇杷去皮及核，与百合同放锅中，武火煮沸后，大火炖至烂熟，白糖调味服食。

功效：可滋阴润肺，清热止咳。

四、百合二汁汤

百合100克，甘蔗汁、萝卜汁各半杯，蜂蜜适量。先将百合洗净，加水煮烂后纳入二汁及蜂蜜，煮沸即可，睡前顿服。

功效：可润肺止咳，生津止渴。

五、百合猪肉汤

百合50克，瘦猪肉200克，食盐少许。将猪肉洗净、切块，与百合加水同煮至烂熟后，食盐调味，顿服。

功效：可清热润肺、宁心安神。

六、百合枣仁汤

鲜百合50克，生熟枣仁各15克。将鲜百合用清水泡一夜，取生熟枣仁水煎取汁，纳入百合煮熟，连汤食下。

功效：可清心安神。

秋季养阴有讲究

秋季，由热转寒，处于“阳消阴长”的过渡阶段，人体的生理活动也随之相应改变。因此，秋季养生不能离开“收养”这一原则，就是说，秋季养生一定要把保养体内的阴气作为首要任务。

秋季，一定要多吃些能滋阴润燥的食物，以防止燥邪伤害人体的阴液。可供选择的食物主要有：银耳、甘蔗、梨、芝麻、藕、菠菜、乌骨鸡、猪肺、豆浆、饴糖、鸭蛋、蜂蜜等。常食这些食物，秋燥就不易伤人。

此外，秋季饮食还要“少辛增酸”。少辛是指少吃辛辣食物，如葱、姜、蒜、韭、薤、椒等;增酸是指适当多吃些酸味的水果，如苹果、石榴、葡萄、芒果、杨桃、柚子、柠檬、山楂等。中医学认为，秋天人之肺脏与秋气相应，即肺气盛于秋，少吃辛味可防肺气太盛(辛味养肺)。肺气太盛可克肝木，即损害肝脏功能。中医所说的金(肺属金)克木(肝属木)即为此理。

“秋冻”是一种积极有效的健身方法。所谓“秋冻”，就是“秋不忙添衣”，有意识地让机体“冻一冻”。这样可避免多穿衣身热出汗，阴津耗损，阳气外泄，以顺应秋天阴精内蓄，阳气内养的养生需要。

秋季，随着天气转冷，机体血液循环变慢，皮肤干燥，易出现细碎的皱纹，尤其是眼睛周围。因此，秋季更要注意皮肤的护理。外敷可涂杏仁美容膏，内服可用慈禧太后驻颜方：珍珠适量研磨成粉，每次一小茶匙，温茶送服，十日服一次。有清热养阴，令皮肤柔滑光润之效。此外，历代养生家强调“面宜多擦”，即按摩美容护肤很重要。

《黄帝内经》提出：“早卧早起，与鸡俱兴”。意思是秋天气候转凉，要早一点睡觉，以顺应阴精的收藏;还要早起，以顺应阳气的舒长。

金秋是运动锻炼的好时节。但因人体生理活动处于“收”的阶段，阴精阳气处在收敛内养状态，故运动养生也要顺应这一原则，即运动量不宜太大，以防出汗过多，阳气耗损。中医学主张秋季多进行“静功”锻炼，当然也要进行动功锻炼，如练太极拳、五禽戏、八段锦、保健功等。

总结：以上介绍的这些百合食疗秘方，秋季滋阴效果极好，大家不妨多多食用哦！