冠心病的冠心冠心饮食应该怎么安排？现在人比较注重养生，有什么病都喜欢用食疗方法来治疗，病吃病就拿冠心病这种疾病来说，什好以前的饮食时候很多人都喜欢吃西药来治疗，现在有不少老年冠心病患者放弃了药物治疗，安排采用饮食来治疗，冠心冠心下面我们来看一下冠心病患者的病吃病饮食怎样安排比较合理。

首先是什好控制脂肪摄入的质与量。许多研究证明，饮食长期食用大量脂肪是安排引起动物动脉硬化的主要因素。而且还证明脂肪的冠心冠心质对血脂的影响更大，饱和脂肪酸能升高血胆固醇，病吃病多不饱和脂肪酸则能降低血胆固醇，什好一般认为膳食中多不饱和脂肪酸、饮食饱和脂肪酸、安排单不饱和脂肪酸之比（p：s：m）以1：1：1为宜。膳食胆固醇含量对体内脂质代谢会产生一定影响，应适当加以控制。

其次是适当增加膳食纤维摄入。

膳食纤维能吸附胆固醇，阻止胆固醇被人体吸收，并能促进胆酸从粪便中排出，减少胆固醇的体内生成，故能降低血胆固醇。故在防治冠心病的膳食中，应有充足的膳食纤维。

最后是控制食糖摄入。碳水化合物是机体热能的主要来源，碳水化合物摄入过多（在我国人民膳食结构中就是主食量过多），可造成热量入超，在体内同样可转化生成脂肪，引起肥胖，并使血脂升高。经研究证明，在碳水化合物中升高血脂的作用，果糖高于蔗糖，蔗糖高于淀粉。美国、加拿大等国，人们的食糖量可占一日热能的15～20%，其冠心病发病率远高于其它国家和地区。因此，要严格控制碳水化合物摄入总量，尤其是控制食糖摄入量，一般以不超过总热量的10%为宜。