它是补肾养发的“良药”可惜极少有人知道
1补肾驱寒
肾脏是可道人体中的一个重要的排毒器官，能很好的惜极为机体中所产生的废物及时的通过代谢排出体外，同时还能调节身体的人知酸碱平衡，维持健康的良药内环境。由此可见，补肾一个健康的可道肾脏对于维持身体各项机能的正常运行发挥着显著的作用。因此，惜极对于一些养生的人知人而言，在日常生活中便会尤为关注补肾事宜。
而其中食疗便是最为健康安全的补肾方法，在中医理论中有这么个说法，那就是黑色能入肾，因此大家经常会食用一些黑色的食物来进行补肾，殊不知白色的山药不仅能健脾补肺，更能很好的起到养肾的目的。
李时珍说：山药“益肾气”，这句话也充分说明了山药具有补肾的功能，并且在山药中含有丰富的维生素A、蛋白质和胡萝卜素，这些物质能很好的起到补肾的作用。同时，山药味甘、入肾三经，所以，对于想要补肾的人来说，多吃山药便能轻松解决。但是，山药是上品之药，只有常食，才能很好的发挥山药补肾养生的目的。
2滋养头发
爱美之心人人都有，而其中最为主要的便是希望能拥有美丽的秀发，这也不仅仅是女性的专利。随着生活压力的不断加剧，一些男性的压力也日益增大，于是脱发问题成了最难解决的美丽困扰。然而要想很好的进行护发，我们不仅仅需要依赖外在的药物，通过山药便能很好的起到“吃”出健康秀发的目的。在山药中含有大量的胡萝卜素，这种物质进入体内之后能很好的转化成维生素A，从而起到滋养头发的作用，有益于头发的健康。
中医认为，肾主骨其华在发，只有使得肾气处于一个旺盛的状态，那么头发自然呈现出乌黑亮丽的光泽。所以经常吃点山药便能很好的达到促进头发浓密的作用。但是因为山药具有收涩的作用，因而对于一些有便秘症状的人便不应该吃太多，否则会加重病情。同时，山药的汁液还具有天然的黏性，因而常吃山药能很好的起到收缩毛孔的作用，让肌肤变得更加细致，防止肌肤衰老速度，这对于维护年轻也是极好的。
3防止胃癌的产生
胃部是人体中一个重要的器官，掌管着人体所需的各类营养物质，我们每天不断摄入的食物都需要在胃部中进行消化和吸收，从而满足人体生长所需。因而胃部健康对于人们的生命有着很关键的作用。如果不能将胃部保护好，那么就算再美味的食物都会食之无味，更不要说摄取营养了。同时胃部也不是一两天就能养护好的，在日常饮食中要尤为的注意。
山药素有“小人参”的美称，其中的蛋白质会形成酵素系统，从而能很好的维持人体正常的消化系统，帮助人体进行消化功能的吸收。不仅如此，在山药中还含有定粉酶、多酚氧化镁等物质，能很好的促进肠胃的消化和吸收，对于一些肠胃不好的人而言，在日常饮食中多吃山药便能促进人体进行食物营养的摄取。
选择山药的注意事项常吃山药对人们的健康有如此多的好处，那么在进行山药选择的时候也是尤为重要的。小编建议大家，在冬季进行山药购买的时候，我们可以将其握在手上，如果发现山药有不明水珠产生，那么则说明此山药被冻过，一般不宜购买。
并且还应当选择一些须毛多且有重量感的，在山药的横切面为黄色的就不要买了。同时表面有异常斑点的山药也不能购买，因为这极有可能已经受到药物的病害，从而不利于人体的健康。
通过以上介绍，你对于经常吃山药的好处都记住了吗？希望大家为了自己的健康着想，在以后的餐桌上不妨多一道山药，一来不仅美味可口，二来还是极好的一味补肾养发的“良药”，是不是一举两得呢？所以，健康生活，从“吃”开始。
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