据营养学家介绍,香煎猪肝当中含有大量的猪肝铁、蛋白质、步骤维生素等营养元素,即成不但有着相当高的香煎营养价值,而且还具备了保健功效,猪肝也是步骤一种补血佳品。猪肝的即成做法非常多,今天小编就来分享一下香煎猪肝的香煎做法。 用料 猪肝 200g 红萝卜 小半个 蒜 2瓣 香葱 2根 生抽 一小勺 料酒 一小勺 盐 适量 香煎猪肝的猪肝做法 步骤一 将猪肝洗净切片,加入生抽、步骤料酒腌制15分钟。即成 步骤二 趁着腌猪肝的香煎时间,分别把葱、猪肝姜、步骤红萝卜切成同等大小、长短的小段。 步骤三 锅烧热入油,下猪肝,大火煎至无血色,颜色略微金黄即可。 步骤四 加入切好的红萝卜、葱跟姜快速翻炒。 步骤五 入盐出锅装盘即可。 小贴士 ※猪肝要吃就吃新鲜的。 ※加入料酒腌制是为了去腥味。 ※猪肝要大火快炒,时间久老了就不好吃了。 ※还有要注意的是高血压以及冠心病的人是要忌食猪肝的哦。 |