1、胃炎避免吃各种刺激性食物如烈性酒、病人浓缩咖啡、胃炎生蒜芥末等对胃粘膜有损伤的病人食物，同时避免吃过硬、胃炎过酸、病人过辣、胃炎过冷、病人过热和过分粗糙的胃炎食物。

2、饮食要有规律，定时定量，不暴饮暴食，养成良好的饮食习惯，减轻胃部负担。三次正餐食量较少可于餐间定时加餐

3、注重软、烂、消化：食用的主食、蔬菜及鱼肉等荤菜，特别是豆类、花生米等硬果类都要煮透、烧熟使之软烂，便于消化吸收，少吃粗糙和粗纤维多的食物，要求食物要精工细作，富含营养。

4、新鲜而含纤维少的蔬菜及水果，如冬瓜、黄瓜、西红柿、土豆、菠菜叶、小白菜、苹果、梨、香蕉、橘子等比较适合胃炎病人食用，而芹菜、韭菜、黄豆芽、金针菜等含纤维多的食品宜少食

5、一般慢性胃病胃消化功能不好的人，硬的、纤维类的东西不好消化建议少吃。胃炎的人要绝对戒烟、酒、咖啡、碳酸性饮品（汽水）避免胃癌的出现。馒头可以养胃，不妨试试作为主食。蔬菜水果类的食物是人体不能缺乏的，应该足量。

以上5点就是关于胃炎患者在治疗期间应该要坚持的饮食注意点。胃炎患者的发病大多数都是因为之前自己不好的饮食习惯，所以建议患者在治疗期间一定要养成良好的饮食习惯，同时在疾病恢复了之后还要继续保持这种良好的饮食习惯。