韭菜不宜吃的人群是哪些？
发布时间：2024-10-31 08:23:30 作者：玩站小弟 
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我要评论韭菜味道很香很浓，可以用于各种美食配菜，而且富含的营养很多，韭菜种子可以入药，具有健脾、提神补肾的果效，还可以止汗固涩。但是因为韭菜也是一种寒凉食物，所以很多人不适合吃，例如腹泻、腹胀之人就不建议吃韭
。
中医学认为“春夏养阳，韭菜秋冬养阴”。不宜春天气候冷热不一，人群应养阳气，而韭菜性凉，最宜养阳气。特别是平日手脚冰凉的人不妨多吃韭菜。但韭菜并不适合所有人的体质，以下几类人最好少吃或者不吃韭菜。
首先，爱上火的人体质偏热，经常出现便秘、口干舌燥、生口疮等上火的症状。而韭菜性温，偏于温补，如果大量进食，会导致上火的症状更为严重。同时，儿童由于抵抗力较低，容易上火，最好也少吃韭菜。
其次，韭菜中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃的蠕动，但它也不易消化。所以，胃溃疡患者，肠胃不适、大便较稀的人最好少吃韭菜，否则大量的粗纤维会刺激肠壁，引起腹泻。
最后，大病初愈的人，由于体制较弱、消化能力较差，建议也不要食用韭菜，最好多吃米粥等易于消化的食物。
还有就是对于患有胃肠带疾病的人不宜吃韭菜，像胃炎，胃绞痛，消化不良，腹胀等人群不能吃，吃后易上火，加重病情，使之容易腹泻。
此外，韭菜对于子宫有一定的兴奋作用，因此，准妈妈们最好不吃或少吃韭菜，以防胎动不安。
还有一点需要注意的是，韭菜中含有草酸，容易和一些矿物质和微量元素发生拮抗反应，影响这些矿物质和微量元素的吸收。而烹制韭菜时极少先焯水(焯水可以去除草酸)，所以老人、孩子和孕产妇以及缺钙、缺铁和缺锌的人群尽量少吃韭菜。
看看上边不宜吃韭菜的人，你是否位居其中。在这里，我们也提醒可以吃韭菜的人：韭菜虽然好吃，但是也不宜多吃，尤其在日常的配菜中，也要注意韭菜的相克食物，例如韭菜和菠菜一起吃的话会有滑肠的作用，最容易引起人腹泻了。
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