1.抗坏血病

丝瓜中维生素C含量较高，功效每百克中就含8毫克，丝瓜可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。功效

2.健脑

由于丝瓜中维生素B1等含量亦高，丝瓜有利于小儿大脑发育及中老年人保持大脑健康。

3.抗病毒，抗过敏丝瓜提取物(Lo43)对乙型脑炎病毒有明显预防作用，感染病毒前注射Lo43，保护率可达60%～80%。在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。

4.治鼻窦炎

干丝瓜用铁锅焙焦，研成细磨末。每次服6克，于早晨空腹时用温开水冲服，连服8天。

小百科：

鼻窦炎是鼻窦粘膜的非特异性炎症，为一种鼻科常见多发病。可分为急性和慢性两类，急性化脓性鼻窦炎多继发于急性鼻炎，以鼻塞、多脓涕、头痛为主要特征;慢性化脓性鼻窦炎常继发于急性化脓性鼻窦炎，以多脓涕为主要表现，可伴有轻重不一的鼻塞、头痛及嗅觉障碍。

由此看来，丝瓜不仅仅是可以作为餐桌上的美食，在其他方面还有大作用。上面介绍的关于丝瓜汁的功效有很多，比如利于抗坏血病，抗病毒，治疗鼻窦炎等等多重作用。丝瓜汁不仅可以单独使用，也可以和其他食物或者是药品搭配使用，这样能起到更好的效果。