梨和花椒一起炖能止咳
1、炖梨原理
原来，夏季传统医学理论将梨子分为寒性食物，食用其性味甘酸而平，花椒不仅没有任何有毒的炖梨成分，而且还拥有生津益脾、夏季和胃降逆的食用功效。而花椒性味温辛，花椒可以温中散寒，增强人体的免疫力。
当这两种食物放在一起炖时，二者的效力能够入肺、胃二经，有效的缓解咳嗽的症状，同时起到清热化痰的作用。
2、适用病症
不过需要注意的是，一般咳嗽都是由感冒引起的，而根据感冒原因的不同，又可以将感冒分为风寒感冒和风热感冒两种。若是患了风寒感冒则应该以辛温解表为主，而若为风热感冒，那么则应用辛凉解表之法。
花椒炖梨中梨子起主要作用，并且为凉性，所以可以适用于风热感冒。而风寒感冒若是贸然使用则会使感冒症状加剧。
3、梨和花椒如何炖
首先要准备梨子一个(雪梨最佳)，还有50颗左右的花椒以及冰糖。将雪梨用盐洗干净后掏空梨核，然后将花椒和冰糖放入其中，最后将其放入锅中炖30分钟即可。
梨和其他食物搭配功效
梨子搭配陈皮
梨子和陈皮一起可以煮汤喝，因为这两种食物都有生津去噪、缓解咳嗽的功效，特别是经常感冒咽喉干痒的朋友可以试一试。
梨子银耳汤
梨子银耳汤也是一种经典的食疗菜肴，患有气管炎以及肺结核的病人可以在病发的时候喝一些，效果非常明显。因为银耳有清肺、润肺的效果，配合梨子的缓解止咳功效可以对呼吸类疾病产生显著疗效。
总结：夏季天热，容易出现口干或者干咳的现象，不如熬些梨水喝，起来润喉润肺的作用，少吃药也是好事喽。