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羊肚是孕妇羊肚很多人都很熟悉的一种动物内脏,是孕妇羊肚属于羊杂类的食物,可以制作成美味的孕妇羊肚食物来食用,吃了对人体有很大的孕妇羊肚好处,所以很多人都喜欢吃羊肚。孕妇羊肚那么怀孕期间的孕妇羊肚女人能不能吃羊肚呢?下面我们一起来看看。
羊肚营养价值:
羊肚中所含的孕妇羊肚营养成分有蛋白质、脂肪、孕妇羊肚碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸。
羊肚功效作用:
羊肚补虚,健脾胃,治虚劳羸瘦、不能饮食、消渴、盗汗、尿频。
凉拌羊肚做法:
羊肚1个放在冷水盆里,使水面没过羊肚表面,放入小半勺食盐;倒入1小勺白醋,浸泡10分钟;用手反复搓洗羊肚表面,去除表面的粘液;
用手把羊肚撑开,翻出里面,同样用手反复搓洗,洗去表面的粘液;羊肚洗好后把盆里的水倒掉;准备好玉米粉;
用手把羊肚撑开,翻出里面,同样用手反复搓洗,洗去表面的粘液;羊肚洗好后把盆里的水倒掉;准备好玉米粉;
羊肚放在锅里,加入足量的冷水没过羊肚表面,放入生姜片和花椒粒;锅里淋入1汤勺白酒,开火焯煮至水开,捞出羊肚,用冷水冲洗干净表面的浮沫;焯好的羊肚放在电压力锅中,加冷水没过羊肚表面,放入生姜和花椒粒;
淋入1汤勺白酒;盖好锅盖,通电,按“肉类键”12分钟,保压20分钟,开始煮制;煮到电压力锅停止工作,里面的蒸汽消失,打开锅盖羊肚捞出,放在盘子中放置冷却;
取煮熟放凉的羊肚250克切成丝;准备好调味料;大蒜去皮,放在碗中用擀面杖捣压成蒜泥;
放入山西老陈醋2汤勺、生抽1汤勺、辣椒红油3汤勺、食盐小半勺、白糖1/4小勺和凉白开1汤勺,调成味汁;炒锅不放油,花生米放在炒锅中,炒至出香味;炒好的花生米放在案板上,用擀面杖压碎;
香菜切段,和压碎的花生米一起放在羊肚丝上;淋入调好的味汁,吃的时候进拌均匀即可。
看了以上内容,我们知道事实上羊肚的营养价值比较高,孕妇是可以适量吃一些羊肚的,只要孕妇在怀孕期间注意饮食结构,少吃一些刺激性强的食物,平时注意休息,不进行剧烈运动,一般情况下都不会对宝宝产生什么不良影响。
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