薏米红豆粥是薏米治湿邪最好的药。薏米，红枣在中药里称“薏苡仁”，薏米《神农本草经》将其列为上品，红枣它可以治湿痹，薏米利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作为“赤小豆”。如果赤小豆和鲤鱼同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好，但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。当然赤小豆也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属，最好是加上红枣，将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担。 薏米红枣红豆粥的制作方法：

1、将薏米、红豆以温水浸泡半日

2、用纱布将仙鹤草包好;

3、大枣去核浸泡;

4、将薏米、红豆、仙鹤草、大枣一同放入锅中;

5、加水煮成稀粥，最后撒上糖调味即可。

薏米红枣红豆粥的功效有清热解毒、活血止血，减轻药物对肝脏以及机体免疫功能的损害;薏米味甘淡、性微寒，能健脾利湿、消热;红豆味甘酸性平，有清热解毒、散血消肿的功效;大枣具有防肿瘤的作用，还可增强免疫功能，因而肿瘤病人若在化疗过程中食用大枣，可减轻药物对肝脏以及机体免疫功能的损害。 薏米红枣红豆粥最适合肺癌患者食用。

现在是夏天，尤其是今年天气炎热，很多人都有中暑的现象，喝了薏米红枣粥可以起到解暑的作痛。不管是男性女性还是老人小孩子，多喝薏米红枣粥都会帮助消化，促进胃肠蠕动，改善胃环境的作用。所以现在还等什么呢，赶紧买点儿薏米和红枣做一碗薏米红枣粥吧。