伤肠胃。喝啤酒过量，伤肝容易使胃黏膜受损，喝啤造成胃炎和消化性溃疡，伤肝出现上腹不适、喝啤腹胀和反酸等症状。伤肝另外，喝啤如果喝啤酒配咸鱼腊肉等熏腊腌制食品，还容易损伤口腔与食道黏膜。熏制食品所含的亚硝胺在酒精中溶解度很大，会刺激口腔黏膜。

伤肝脏。在美国芝加哥召开的全美肝脏专家会议上，专家指出喝大量啤酒的人比喝同等数量葡萄酒的人更易死于肝病。美国6家医院联合调查发现，因酗酒而得肝炎的患者中，有24%是喝啤酒的人。

伤心脏。啤酒虽然酒精含量不是太高，但无节制豪饮，体内的酒精会不断积累，心脏也会受到酒精的持续损害，从而引起心动过速、心律紊乱。

易致癌。美国癌症专家发现，大量喝啤酒的人，患口腔癌和食道癌的危险，比饮烈性酒的人还高3倍。诱发结石和痛风。德国专家研究发现，酿造啤酒的麦芽汁中，不但含钙和草酸，还含有鸟嘌呤核苷酸，它们都能使人体内尿酸量增加，导致结石、诱发痛风。

那么，喝多少啤酒才算适量呢？首先，成人每次饮用量最好不超过300毫升(约一个易拉罐的量)，一天不超过500毫升(约一瓶的量)。其次，喝啤酒最适宜的温度在12℃-15℃，此时酒香和泡沫都处于最佳状态，饮用时最为爽口。最后，不宜与腌熏食品共餐。宜食果蔬等清淡菜肴。

既然喝酒是伤肝的，那么我们就得好好的保护肝脏了，护肝的方法，首先要保持足够的睡眠，而且睡眠质量也要好。再就是饮食方面，少吃刺激性的食物，比如辣椒等等，饮食要清淡一些比较好，不要太油腻。最后就是咖啡喝浓茶也是不能碰的。还有一些引起肝火的原因，也不要过量的吃。

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