那么糖尿病的蒜泥患者能不能吃蒜泥呢，我们要了解一下什么是糖尿蒜泥，蒜泥有怎样的病人营养成分，常吃蒜泥能起到怎样的蒜泥功效和作用，一起看看下文关于蒜泥的糖尿介绍。
蒜泥，病人将大蒜去皮捣碎成泥状，蒜泥就成了蒜泥。多用作佐料，也可药用。大蒜味辛、性温，入脾、胃、肺经;具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效。
将大蒜去皮捣碎成泥状，就成了蒜泥。多用作佐料，也可药用。
药用例：蒜泥治中风不语
配方：大蒜2瓣。
制用法：将蒜瓣去皮，捣烂如泥。涂于牙根部。
药用：将生大蒜捣烂如泥，摊在布上如硬币大小，贴在脚底涌泉穴，包扎固定。左鼻出血贴左足，右鼻出血贴右足，两鼻出血贴双足，至足底疼痛欲起泡即可。
大蒜辛温，解毒，以蒜泥敷足心，引肝火下行，为“上病下取”之法，能治鼻衄与吐血等。
实验表明，大蒜有明显的抗炎作用，所含的脂溶性挥发油可增强巨噬细胞的活性，从而加强机体免疫功能，起到消炎止血的作用。但应注意敷贴时间不可过长，感发热即去掉。若时间过长足底红肿影响走路。
在上面的文章里面我们介绍了糖尿病患者的饮食有一些原则去遵循，糖尿病患者的饮食应该是控制总热量并且要有规律，要按时和按量，上文提到的蒜泥有非常好的食用效果，但是蒜泥属于刺激的食物，糖尿病患者最好还是不要吃。