血管对人体健康不言而喻，远离血管几乎贯穿人体部位，脑梗健康的种清血管是管壁光滑、柔软,好弹性，血管血管但血管随着年龄的食物塞辈增长，血管会慢慢的常吃老化，血管壁弹性变差，软化血管中会越来越容易堆积胆固醇、不堵甘油三酯等物质，远离长此以往，会导致动脉粥样硬化，形成血栓，导致脑梗等心脑血管疾病。
体内血管垃圾沉积增多，血液循环受阻，血流变慢，人体就被迫提升血压以便加快血液流速，及时给距离心脏远处的组织细胞输送营养成分，此外血液黏度也会变得粘稠，那么高血压、高血脂、糖尿病、动脉粥样硬化、冠心病、脑梗就会随之而来，因此我们日常要时刻要养护血管，给血管洗洗澡，软化血管，恢复弹性，才能够远离冠心病、脑梗等心脑血管疾病。
根据中心血管病报告显示，在中国，每5例死亡中就有2例死于心脑血管疾病，每10秒钟1人死于心脑血管疾病，其中脑梗占全部脑血管疾病的70%，每12秒就有1人患上脑梗，每21秒就有1人死于脑梗，这些数据的背后都是一条生命，而且心脑血管疾病不再是中老年人“专利”，目前已经呈年轻化的趋势。
为何越来越多的年轻人患上心脑血管病呢？因为年轻人经常摄入高脂、高盐、高糖食物，还有精神压力大、晚睡熬夜、吸烟酗酒、久坐不动等等因素，都是诱发心脑血管的原因。寒冷的冬天是心脑血管疾病高发季节，因此养护好血管是关键！
这四种食物分别姬松茸、芦笋、大豆、芦笋，能修复血管内皮、清理血管垃圾、降胆固醇、改善动脉硬化，防治脑梗。不过食物调理效果不理想，因为食物中有效物质被植物纤维包裹，不易于人体吸收，因此需要持之以恒才有作用。
现代医学发现，与其吃疏通血管的食物去养护血管，不如喝这些食物的发酵液，因为食物经过食物发酵催化后能将食物中的有效物质进行提纯萃取，发挥最大的疗效。另外发酵后可以把食物药效大分子物质转化为小分子物质，更容易被人体所吸收，比如网上常见的姬松茸芦笋复合菌发酵液就是通过益生菌去发酵姬松茸、芦笋和大豆等食物，提纯出更多的有效物质，每天喝一点比吃数十斤的食物都管用。
那为何姬松茸、芦笋、枸杞、大豆等食物能清理血管垃圾，改善动脉硬化，防治脑梗、冠心病呢，因为这些食物都具有一些有效物质，对软化血管、高血压、高血脂、动脉硬化、冠心病、心率过速、脑梗等有极好的疗效。这些有效物质包括：
①、核酸抑制胆固醇的生成,扩张血管,改善血流,纠正心肌代偿不良,促进血管壁再生,抑制血小板凝集；②、卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；③、亚油酸、亚麻酸等活性物质，具有降低血管胆固醇，防止动脉粥样硬化、软化血管的作用；芦丁具有抑制红细胞和血小板凝聚作用,防止血栓形成,改善微循环,还能增强毛细血管弹性，降低血压、血脂。
清洁血管的食物有哪些
清洁血管对于大多数人来说作用重大，有8种食物可以说是血管清洁工，可以帮助人体清理血管种堆积的垃圾。对于经常熬夜、饮食不规律、 生活、工作、学习压力大的朋友身体健康会有很大的帮助。
1、各种豆类
包括红豆、黄豆、黑豆、白豆、扁豆，都有很好的清洁血管的作用，主要是富含可溶性纤维，这些纤维可以与小肠中的胆盐结合，促进胆盐运输胆固醇。根据研究，每天食用半杯煮熟的豆子可以使低密度脂蛋白胆固醇LDL平均降低8%。
2、苹果
同样也是因为苹果富含可溶性纤维，主要是因为苹果富含国脚。每天吃一个苹果，缓解LDL的氧化进程。、苹果还可以改善肝脏解读能力，降低胆固醇和血脂水平。
3、坚果、植物种子
核桃、杏仁、开心果、瓜子、亚麻籽之类的坚果，有益心脏健康，富含单不饱和脂肪、多不饱和脂肪、维生素、微量元素、纤维素，都可以给人体提供营养，坚果等取代饱和脂肪，可以降低LDL和总胆固醇水平。不过注意，坚果、植物种子热量高，不能多吃，每天最好28克左右。
4、燕麦
燕麦种的水溶性纤维可以抑制动脉粥样硬化，也能降低LDL水平。
5、绿茶、红茶、乌龙茶、白茶等
同样有助于降低LDL水平，绿茶效果最好。绿茶还可以防止微血管壁破裂出血。
6、红葡萄柚
红葡萄柚富含可溶性纤维果胶，这种元素可以降低LDL。
7、红葡萄酒、葡萄
制作红葡萄酒的葡萄种含有的物质可以降低LDL水品，而且有抗氧化抗炎属性，防止冠心病，不过红酒每天不要超过1-2杯。
8、植物甾醇
在坚果、植物油、豆类、全谷类、水果和蔬菜种少量存在，植物甾醇可以阻止小肠内胆固醇的吸收，降低LDL。不过很难直接从新鲜食物种获取所需的植物甾醇。
